Maison Baldassini : une histoire de terroir qui ne manque pas de bouteille !
Depuis 1949, la Maison Baldassini cultive l’art du vin avec autant de passion qu’un peintre devant sa toile. Un domaine familial, né sous le doux soleil de Bourgogne, qui grandit en Provence. Vous cherchez une aventure de goût et de tradition ? Entre terroir du Mâconnais, magnums et passion, tout commence ici !
Pourquoi choisir la Maison Baldassini ? Une immersion au cœur du terroir
Venir chez Baldassini, ce n’est pas juste acheter du vin. C’est plonger dans une histoire faite de générations, de terroirs et de passion. Laissez-vous séduire par des appellations qui chantent la tradition, et par des magnums—généreux et audacieux—qui méritent un applaudissement.
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Transmettre un héritage : Une aventure familiale portée par des générations.
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Un savoir-faire unique : Des vignes bichonnées avec soin et des cuvées innovantes.
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Un chai moderne : Entre tradition et technologie, une viticulture d’exception.
Venez visiter et découvrir comment chaque vigne raconte son histoire, chaque vin murmure son secret, chaque bouteille invite à la découverte.
Au commencement, il y avait… une vigne (et bien du tempérament)
Les racines d’une aventure familiale
Tout a débuté en 1949, avec une poignée de vignes plantées à Bissy-la-Mâconnaise, une petite commune qui chante la Bourgogne comme un refrain. Michel Baldassini, patriarche visionnaire, reprend six hectares en 1971. Aujourd’hui, les générations se succèdent sur ce domaine, dans une vraie épopée où passion et traditions s’entrelacent.
De Bourgogne à Provence : une saga entre terroirs
En 2015, la Maison Baldassini s’envole vers le Château de Meyreuil, situé en Provence. Une fusion parfaite qui marie la fraîcheur des vins bourguignons à l’intensité solaire des vins provençaux. Avec des AOP emblématiques comme Viré-Clessé, Mâcon-Péronne, Palette et Côtes de Provence, Baldassini jongle entre terre et étoiles.
Quand la tradition fait son vin… avec un zeste d’innovation
La transmission générationnelle, un laboratoire vivant
Jean-Christophe Baldassini, héritier de Michel, décide en 1998 de retirer les vignes de la coopérative de Lugny pour les vinifier lui-même. Objectif : sublimer chaque grain, respecter chaque goutte, raconter chaque histoire. Une bouteille qui murmure un secret millénaire, ça fait rêver, non ?
La PME française en pleine action
Avec une petite équipe soudée, le domaine Baldassini gère 90 hectares avec brio. Entre vigne, chai ultra-moderne et export, l’accent est mis sur la qualité plutôt que la quantité.
Vignes et terroirs : entre Bourgogne, Provence… et magnums qui en imposent
Un patchwork de parcelles : 90 hectares sous haute surveillance
Le domaine jongle avec les AOP Viré-Clessé, Mâcon-Péronne, Côtes de Provence et Palette, une appellation rare. Chaque parcelle est bichonnée pour offrir des vins qui traduisent l’essence du terroir.
Aperçu des Appellations Baldassini
| Appellation | Région | Caractéristiques |
|---|---|---|
| AOP Viré-Clessé | Bourgogne | Vins blancs subtilement fruités |
| AOP Mâcon-Péronne | Bourgogne | Fraîcheur et légèreté |
| AOP Côtes de Provence | Provence | Rosés élégants et ensoleillés |
| AOP Palette | Provence | Appellation rare et intense |
De l’apéro chic au dîner élégant, chaque cuvée de chez Baldassini dessine un voyage entre terroirs.
Des héros passionnés derrière le vin
Portrait de la famille et des comparses
Jean-Christophe pilote l’aventure avec Jérôme Litaudon, directeur technique. Karine Morellet et d’autres passionnés complètent le tableau, tandis que des partenaires renommés, comme la Maison Louis Jadot et le BIVB, apportent leur expertise.
Secrets de cave et fières collaborations
La tradition et l’innovation se mélangent savamment au sein de la Maison Baldassini, pour des cuvées toujours plus emblématiques.
Grappe de médailles et gloire à la dégustation
Reconnaissance : le Guide Hachette
Les vins Baldassini se frayent régulièrement une place dans le célèbre Guide Hachette, un gage de qualité dans l’univers viticole.
Déguster sur place pour une expérience inoubliable
Rendez-vous au domaine pour une dégustation au cœur des vignes. Repartez avec la bouteille idéale pour votre prochain dîner, ou simplement pour le plaisir.
Transmission, authenticité, modernité : le trio emblématique de la Maison Baldassini
Que vous soyez amateur de vin ou passionné de terroir, la Maison Baldassini c’est la promesse d’une aventure pleine de saveurs, de traditions et d’émotions. À votre santé !