On plante le décor : Un domaine familial enraciné à Nantoux
Bienvenue à Nantoux, au cœur des Hautes-Côtes de Beaune, là où la famille Bertillon bichonne ses ceps depuis plusieurs générations (sans vouloir pousser le bouchon, mais la passion, ça se transmet, foi de vigneron !). Difficile de parler Grands Vins de Bourgogne sans évoquer ce domaine, reconnu pour sa convivialité et son amour du terroir authentique. Ici, la transmission familiale fait que chaque génération laisse son empreinte : la relève est souvent assurée, et ce n’est pas qu’un mot sur l’étiquette. La tradition viticole se mêle à l’accueil chaleureux, dans une ambiance où chaque invité est reçu comme un cousin qu’on n’aurait pas vu depuis longtemps. C’est tout le patrimoine œnologique de la Bourgogne, et un brin du patrimoine de la famille Bertillon, qui vous tend son verre. Entre deux rangs de vignes, on ressent cette fierté discrète d’être enraciné à Nantoux, sur des terres que les ancêtres ont patiemment façonnées.
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Les vins : rouges, blancs, rosés… et typicité à tous les étages !
Vous hésitez entre un rouge pour l’apéritif, un blanc à savourer sur un beau plateau de fromages locaux ou un rosé à partager dans la bonne humeur estivale ? Ici, chaque amateur trouve la bouteille (ou le flacon !) qui viendra rythmer son moment convivial. Voilà le genre de crus que l’on croise chez Bertillon (attention, ça risque bien de vous donner soif) :
Vins rouges : le Pinot Noir signe ici de véritables expressions du fruit et de la délicatesse. Ces crus mettent en valeur aussi bien une côte de bœuf qu’un assortiment de charcuteries de la région. Parfois, on raconte qu’un vieux millésime a volé la vedette lors d’un repas familial – les discussions se poursuivent souvent, même après le dessert.
Vins blancs : le Chardonnay et l’Aligoté font la part belle à la fraîcheur, avec des arômes floraux ou zestés. Pour l’apéro, c’est le classique plaisir, mais l’accord avec un fromage régional surprend, surtout si l’on pioche dans les AOC voisines comme Meursault. Certains visiteurs disent avoir découvert l’association parfaite, tout à fait par hasard, en testant un chèvre frais — qui l’aurait parié ?
Vins rosés : c’est la promesse du soleil dans le verre, à sortir dès que la terrasse s’anime (barbecue ou pas, il n’y a pas vraiment de règles…).
Chaque bouteille est issue d’un vrai savoir-faire bourguignon, hérité et peaufiné au fil des vendanges — certaines, d’ailleurs, se font encore en famille et à la main sur les plus vieilles parcelles. Convivialité œnologique et typicité sont au rendez-vous : chaque cuvée raconte un pan du terroir, parfois mieux qu’une carte postale prise au pied des vignes. Pour les curieux, la Côte de Beaune et son influence subtile sont perceptibles à chaque gorgée : il suffit de se laisser porter.
👉 Contactez le domaine pour découvrir la liste des millésimes disponibles, ou commandez votre premier carton (ici, la carte bleue n’est pas malmenée, on apprécie les tarifs d’amis) !
Notre avis de vigneron… sans filtre !
Allez, inutile de ménager le suspense : chez les Bertillon, ce qui accroche immédiatement, c’est ce subtil dosage d’authenticité et d’humour du terroir. On perçoit dans chaque cuvée la patte du vigneron et le caractère maison. Le chardonnay qui s’impose, le pinot qui vous interpelle… Au diable les dégustations trop protocolaires : ici, il arrivera qu’on vous confie l’anecdote du tonneau cabossé ou celle de la vendange sauvée in extremis (merci mamie !). L’esprit maison ? Il tient dans ces petits détails de la transmission familiale, comme les conseils glissés entre deux rangs de vignes, ou les secrets de cave partagés entre pères, fils (et parfois filles, disons-le !). Bref, l’atmosphère respire la simplicité, et on repart très souvent avec le sourire, ou un petit secret transmis discrètement.
Savoir-faire et accueil personnalisé : pas de blabla, que du partage !
Chez les Bertillon, le savoir-faire viticole se transmet simplement, parfois avec un clin d’œil. D’ailleurs, ils ne sont pas contre l’idée d’en raconter quelques bribes ! On suit la visite de la cave, on traverse le vignoble, on sent les effluves du chais… et, si le hasard fait bien les choses, on peut glaner deux ou trois techniques de connaisseurs auprès du père ou du fils. On sent que l’accueil personnalisé n’est pas qu’une promesse : ici, les familles, les habitués comme les novices de l’œnotourisme repartent avec des souvenirs, parfois même un carnet de notes griffonné pour ne rien oublier. Les visites sont sur rendez-vous – et, bonne surprise, l’accueil se fait aussi bien en anglais qu’en allemand (la bonne humeur du clan n’a pas de frontière !).
👉 Appelez pour réserver votre créneau dégustation ou organiser une visite privée avec proches ou collègues.
Infos pratiques & visite : toutes les réponses à vos questions (même celles que vous n’osez pas poser)
Quand venir, où stationner, comment réserver, combien ça coûte ? Voici l’essentiel pour un passage en toute sérénité (version Bertillon Père et Fils, bien sûr) :
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi, de 9h à 12h puis de 13h30 à 19h, sur rendez-vous. Pour les visites du dimanche, cela reste possible, à condition de s’annoncer d’avance (certaines familles n’aiment pas rater le déjeuner).
Tarif à la bouteille : de 6 à 25 € (difficile d’être plus correct).
Réservation : un coup de fil ou un email, et le tour est joué.
Visite : cave, vignes, en famille, entre amis, ou même avec son chien. Ici, tout le monde est vraiment le bienvenu.
Parking : sur place, facile d’accès même lorsque la cour se remplit pendant les portes ouvertes du printemps.
Adresse : 14 rue de la République, 21190 Nantoux, France.
| À savoir | Détail |
|---|---|
| Horaires | Lundi-samedi 9h-12h, 13h30-19h (sur RDV) |
| Prix bouteille | 6 à 25 € |
| Réservation | Téléphone ou email |
| Parking | Oui |
| Animaux acceptés | Oui (sur toute la propriété) |
| Accueil familles | Oui, avec sourire sans supplément |
| Adresse | 14 rue de la République, 21190 Nantoux, France |
👉 Contactez le domaine pour réserver votre venue ; demandez la fiche des crus et toutes les infos pratiques sur l’accueil.
Un avis sur le domaine Bertillon Père et Fils ? On ne va pas tourner autour du fût !
Les visiteurs sont unanimes : convivialité, excellence, typicité… la trilogie Bertillon a du succès. Entre souvenirs de dégustations, belles découvertes en bouteille et plaisanteries du vigneron, nombreux sont ceux qui veulent prolonger l’expérience (pour le vin… ou pour les histoires truculentes du père Bertillon, avec ou sans calembour).
💡 *La presse régionale et les guides spécialisés saluent régulièrement la démarche du domaine, qui conjugue tradition, transmission familiale et accessibilité à tous publics. Certaines distinctions, parfois locales ou lors de salons dédiés, ont déjà marqué leur parcours, reflet d’un engagement reconnu.*👉 Laissez votre avis ou découvrez les retours des œnotouristes récents sur les plateformes dédiées.
Nos bons plans pour savourer (et revenir) : œnotourisme, événements et astuces de connaisseurs
Curieux ou déjà conquis ? Il existe mille et une façons de profiter du Domaine Bertillon Père et Fils lors d’un passage par Nantoux : des visites classiques aux portes ouvertes où la famille Bertillon décide parfois d’animer une mini-initiation à la dégustation (les enfants repartent avec des souvenirs à la hauteur). Notez, il arrive aussi que le domaine participe à des salons du vin régionaux, l’occasion de les croiser hors de leurs terres – certains habitués font le détour notamment pour retrouver ce lien intergénérationnel unique.
Repérez les événements locaux (fêtes du vin, marchés de producteurs…) : parfait pour trinquer en toute simplicité avec la famille Bertillon, façon « vieille connaissance ».
Notez les ateliers de dégustation et les journées portes ouvertes : l’occasion rêvée de rapporter quelques bons flacons – et parfois, des anecdotes que l’on ne trouve que sur place.
N’hésitez pas à poser vos questions (oui, même les plus pointues sur la vigne ou la vendange) : ici, la curiosité donne souvent lieu à une dégustation improvisée. Parfois, c’est même le “senior” du domaine qui descend une vieille bouteille juste pour illustrer la discussion.
Prenez le temps de longer les vignes du domaine. Rien ne vaut cette balade pour mieux percevoir la personnalité de chaque parcelle — la Côte de Beaune n’est pas loin, on le sent dans l’air.
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