Domaine Ludovic Belin : la Bourgogne version grand écart (et chaussure de running)
Alors, vous connaissez Ludovic Belin ? Cet article vous propose un voyage mêlant vignes bourguignonnes, Citroën vintage et marathon dans le désert marocain. Un mélange atypique, à l’image de cet extraordinaire domaine. Chez Ludovic Belin, la Bourgogne conjugue audace et tradition avec brio.
Qui est-il ? Portrait de Ludovic Belin
Le vigneron globe-trotteur : de Pernand-Vergelesses à l’Afrique du Sud (et retour)
Ludovic Belin incarne l’aventure. Né à Pernand-Vergelesses, il débute modestement avec 25 ares de vignes familiales. C’est l’Oregon et l’Afrique du Sud qu’il choisit ensuite pour enrichir son savoir-faire. Ces voyages ne sont pas de simples escapades touristiques : ils lui apportent des techniques modernes et développent son respect du sol, forgé par ces terres éloignées.
La saga familiale : un héritage entre tradition et modernité
Le Domaine Ludovic Belin repose sur des bases solides. Issu de la famille Rapet côté maternel, cet héritage viticole lui offre des racines profondes. Aujourd’hui, ses 7 hectares, répartis sur cinq villages bourguignons, sont un savant mélange de tradition et d’innovation.
Des terroirs riches : cinq villages, mille nuances
Pernand, Aloxe, Chorey, Savigny et Ladoix : un monde à découvrir
La diversité règne au Domaine Ludovic Belin. De Pernand-Vergelesses à Aloxe-Corton, en passant par Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune et Ladoix, chaque village raconte sa propre histoire. Là réside toute la particularité du domaine : des appellations distinctes, mais unies par une même philosophie.
Les secrets du sol : cépages et viticulture raisonnée
Rouge ou blanc ? Ici, on retrouve les incontournables : Pinot noir et Chardonnay Bourgogne. Ces cépages s’épanouissent sur des sols bourguignons mêlant argile et calcaire, travaillés avec soin. La viticulture raisonnée est le maître mot : privilégier le savoir-faire et le respect de la nature.
Entre tradition, innovation et solidarité locale
Le négoce : quand la Bourgogne rencontre l’étranger
En 2004, Ludovic Belin ose l’innovation : il se lance dans le négoce et mêle savoir-faire bourguignon avec des pépites venues de l’étranger. Audacieux ? Oui, mais terriblement enrichissant, même si certains puristes lèvent un sourcil.
Viticulture éthique : des vignes bichonnées
Ici, prendre soin de la nature n’est pas un slogan, mais une pratique quotidienne. Les sols sont cultivés avec respect, les doses de soufre réduites au minimum. Un équilibre parfait entre écologie et excellence.
Une affaire de famille : transmission et convivialité
Le vin est une affaire de cœur au Domaine Ludovic Belin. La solidarité familiale y joue un rôle central. Les portes ouvertes du domaine, ponctuées de dégustations et de moments chaleureux, témoignent de cette ambiance unique.
La gamme : des crus dignes de leur terroir
Cuvées à découvrir
Quelques immanquables :
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Corton Charlemagne : subtilité et majesté.
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Pernand-Vergelesses Les Belles Filles : fraîcheur et élégance.
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Haute-Côtes de Beaune Rouge : fruité et tanins délicats.
Chaque vin est vinifié avec une attention particulière, où le bois reste discret, laissant toute la place à l’expression du fruit.
Petite astuce pour profiter pleinement de votre dégustation
Pour les rouges, une température idéale entre 14 et 16°C. Les blancs ? 12°C. Le secret : les aérer avant dégustation pour en révéler toute la richesse. Certains crus sont de garde, mais ils savent aussi se déguster jeunes.
Une visite unique : œnotourisme et trésors vintage
Sur place : dégustation, chambres d’hôtes et Citroën DS collector
Visiteurs, préparez-vous à vivre une expérience riche. Ludovic Belin vous accueille avec sourire et générosité. Dégustations intimes, tour en Citroën DS de 1972, et chambres d’hôtes chaleureuses : tout est pensé pour célébrer la Bourgogne. Les caveaux offrent une combinaison parfaite de crus, charcuteries et fromages régionaux.
Marathon et efforts solidaires : un homme de cœur
Le Marathon des Sables est plus qu’un exploit sportif pour Ludovic : c’est aussi l’occasion de soutenir les enfants malades via une cagnotte de solidarité. Courir pour une cause, voilà la philosophie qui anime ce vigneron hors norme.
Distinctions et avis : le bouche-à-oreille, une reconnaissance sincère
Étoiles et guides – Ludovic Belin rime avec excellence
Avec plusieurs étoiles au Guide Hachette, les vins du Domaine Ludovic Belin brillent. Mais le véritable éloge reste celui des visiteurs, conquis par l’authenticité et la chaleur de l’accueil.
Pourquoi visiter ? L’unanimité des éloges
Les amateurs de Bourgogne savent que déguster un vin Belin, c’est savourer l’essence même du terroir.
Informations pratiques : venez goûter l’esprit Belin
Dégustation et réservation : une porte toujours ouverte
Envie de découvrir les crus Ludovic Belin ? Le domaine vous accueille toute l’année. Un simple appel ou email et le tour est joué.
Contacts et horaires : un rendez-vous en Bourgogne
Laissez un petit mot via le site ou les réseaux sociaux. Ludovic et son équipe vous attendent, prêts à partager leur passion avec vous. Alors, la Bourgogne vous tente ? Ici, le verre est toujours à moitié plein !